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用数据说话,抓住市场趋势
2014年1月1日,国清源方便面有限公司发布了《2013年方便面方便面的研究报告》,主要探讨中国方便面的销售现状。调查发现,在广东省哈尔滨市,产能约2000万份,在方便面市场上排名第一,同时经营范围包括方便面、油炸方便面等。
该报告称,2014年方便面产能仅为1400万份,产量仅为8600万份,销售收入仅为19亿元。这个数据表明,方便面在市场需求上具有很大的突破。
该报告显示,2008年上半年,全国的方便面总量为2000万份,同比增速仅为39.7%。从消费者的实际需求来看,当前食品类企业普遍面对过产能过剩、库存过剩的问题,而方便面销售面铺则进一步凸显出零库存、零竞争的特点。
其中,方便面产品的分类中,有主食类的占比最高,为82.7%,而在所有产品中,液态及中固体类占比最低。面对这样的情况,方便面企业有了新的突破。
2013年,我们查阅了2013年中国方便面业的销售数据,其中最近几年上升最快的是液态和中固体类,占比分别为42.8%、37.9%、43.9%。其中,液态类为方便面市场份额的支柱,为33.6%,占比为37.1%。
在其中,单单从方便面的分类中可以看出,液态类的产品数量最多为500件,有50件,占比分别为29.8%、17.6%、15.6%、24.4%。同时,液态类的产品数量越多,企业投入的资源越多,投入产出比就越高,最终反映出来的就是该企业在品牌定位、产品结构、品牌策略等方面,都做得很好。
在方便面领域中,百事可乐也是如此,在目前,百事可乐的销量前10中,液态和中固体类分别占了23.3%和21.8%,在常温液态系列的占比中排名第四,排名第五,仅次于于可口可乐和百事可乐。
可口可乐、百事可乐和其他品牌相比,在销售渠道上,其销售渠道主要集中在超市、食堂和卖场,占比分别为11.8%、23.6%、13.2%和14.1%。但即便如此,在消费者的日常生活中,他们也基本不购买可口可乐、百事可乐和其他品牌。
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作者:a351910080
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